关注安全 提升科技
第九届中国国际食品添加剂和配料展览会在沪举行
本刊讯 (记者 宫艳玲)3月17～19日，由中国食品添加剂生产
应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会主办的《第九届中国国际食
品添加剂和配料展览会暨第十五届全国食品添加剂生产应用技术展示
会(fic 2005)》在上海光大会展中心隆重举行。
展会共有886家企业参展，超过3.5万m2的展出场地汇集了食品
添加剂和食品配料的45个大类及上、下游产品。本次展会是亚洲同类
展会国际参展商最多的一次。除国内参展企业外，有来自欧洲、美洲、
亚洲、澳洲四大洲的22个国家和地区的118家企业参展，国际参展商
数量及展出规模不仅比上届展览会增长9%和25%，海外专业观众也超
过600人，比上届增长39%。
我国的食品添加剂行业已初步发展成标准化、国际化并具有一定
规模的工业体系。但是随着国民经济的迅速发展和生活水平的提高，
食品添加剂行业存在的问题已经引起人们广泛关注。目前我国企业盲
目上马食品添加剂项目的现象依然严重；多家企业生产同一产品，技
术条件参差不齐，管理不善，产品质量不稳定，信誉度较差；食品添
加剂的品种还不够齐全。近期在媒体不断曝光的“苏丹红”事件让很
多人对使用食品配料有了更清醒的认识，许多参展企业不约而同打出
“安全”、“健康”、“正确认识食品添加剂”等宣传标识，成为此次展
会的最大特点。
展览会期间同时推出了3场14个主题的学术报告会，透视出这一
领域国际最新进展和先进的技术信息；另外还有16场新产品、新技术
介绍会，会议内容详实、技术含量高，有力的推动了食品添加剂企业
的科技进步与创新。有关人士指出，完善食品添加剂的管理制度是提
高消费者对食品添加剂信任的前提和保证，同时必须加强对食品安全
知识的普及。为了与国际接轨，开发新型、安全的天然食品添加剂已
成为全行业面临的迫切问题。
关注安全 提升科技 第九届中国国际食品添加剂和配料展览会在沪举行
2005年11期 发行日期：2005-09-01
作者：宫艳玲
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